「組換えクック」とは、編集された動植物を使ったワークショップのことです。
たとえば、昔はキャベツとブロッコリーは同じ植物でした。交配を繰り返し遺伝子を編集して別の食べ物としてお互い別の形態になっていったのです。そんな２つの編集された食べ物をつかった料理ワークショップや、その種を畑にまいて自分たちで育てたり、交配そのものを試したりする事ができたらと考えています。
今予定しているのは、種まきワークショップと料理教室です。ワークショップは自由参加で、4月以降に始める予定です。詳細希望の人はお問い合せください！